菜谱大全

做法

• 

  1.以上比例可适当的调整，如提升阿胶的含量就增加相应的比例。

• 

  2.要想熬制好的阿胶糕，原料是关键，尽量选用品质纯正东阿阿胶！取120克阿胶！

• 

  3.准备好配料，大枣提前做去核处理！

• 

  4.将阿胶放置不锈钢盆中，做隔水烊化！

• 

  5.烊化过程中，用木铲轻轻搅拌，可添加30毫升左右的水！

• 

  6.将配料放入烤箱，180度15分钟左右！温度和时间按自己烤箱性能而定！

• 

  7.阿胶烊化，至提起有流动状态！

• 

  8.倒入黄酒，继续搅拌，直至烧开！

• 

  9.把烤好的配料，全部倒入阿胶糊中

• 

  10.充分搅拌均匀！

• 

  11.继续隔水炖十分钟左右！

• 

  12.取耐高温玻璃容器，均匀的刷一层油！

• 

  13.趁热将阿胶糕倒进去，搅拌一下，让配料变均匀。用木铲压平糕体表面！

• 

  14.冷却后放入冷藏室二十四小时后，可切片服用！

• 

  15.1正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。 冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。

点击展开全部